Angelo Gaja – “Ekspert in nothing – but knows a lot about everything”

onsdag, marts 31, 2010
By Winebook
Angelo Gaja – “Ekspert in nothing – but knows a lot about everything”

Angelo Gaja: "Mange har inspireret mig. Den første jeg tænke på er min far, Giovani Gaja. Han var ekstremt ambitiøs og perfektionistisk, og derfor er jeg oplært sådan gennem ham. Han havde en helt igennem klippefast tro på Nebbiolo-druen, at det var den han kunne lave størst vin på... »

Château Latour à Pomerol

tirsdag, februar 23, 2010
By Terkel
Château Latour à Pomerol

Denne gang vil vi endnu engang stille skarpt på Bordeaux, men vil holde os i Pomerol, på højrebreden, og stille fokus på nogle årgange der ikke kun lige berører... »

Ny dansk guide om italiensk vin

tirsdag, september 21, 2010
By Winebook
Ny dansk guide om italiensk vin

Italiensk Vinguide er et nyt dansk projekt, der skal vokse med tiden. Allerede nu er det en solid online guide til støvlelandets vine. »

Domaine Aalsgaard: Interview med Lars Hagerman

tirsdag, juni 1, 2010
By mads_e
Domaine Aalsgaard: Interview med Lars Hagerman

På en bakketop i det nordlige sjælland bliver vi varmt modtaget af vinpioneren Lars Hagerman, der med sin klingende skånske accent byder os velkommen til Domaine Aalsgaard. Det er... »

Ønologen fra Chr. Havn og kunsten at kopiere naturen

mandag, april 19, 2010
By Anders Drud Jordan
Ønologen fra Chr. Havn og kunsten at kopiere naturen

Winebook, ved undertegnet, satte den franske marketingchef ved Chr. Hansen’s vinafdelingen, Laurent Hubert (34) i stævne på Nimb’s Vinkælder for at høre om deres forskning og syn på fremtidens... »

Sort rødvin fra Georgien

mandag, april 12, 2010
By MikaelLyng
Sort rødvin fra Georgien

Huset Phesants’ tears lægger deres håndplukkede druer i leramfora’er, hvor udblødningen og gæringen varer fra 3 uger til 6 måneder alt efter størrelse på amfora’erne. Efter gæringen og udblødningen hældes... »

Dengang den hvide Rioja forsvandt

tirsdag, marts 23, 2010
By Anders Drud Jordan
Dengang den hvide Rioja forsvandt

Indlægget her er en blanding af en boganmeldelse og et tankestrejf om moderne vinproduktion og markedsstyring. For nyligt læste jeg Alice Feiring’s (AF) ”The battle for wine and... »

København får ny Michelin-stjerne

tirsdag, marts 16, 2010
By Winebook
København får ny Michelin-stjerne

Stort tillykke til restaurant AOC, som idag har fået en stjerne i Guide Michelin. Dermed er København fortsat den by i norden med flest stjernerestauranter, nemlig 12. »

Restaurant OPEN med idiotsikkert koncept!

lørdag, marts 13, 2010
By Winebook
Restaurant OPEN med idiotsikkert koncept!

I den lukkede Restaurant Ensembles lokaler i Tordenskjoldsgade åbnede den 19. februar en ny og spændende Restaurant. Det tidligere team fra 'Den lille Fede' i Boltens Gård, Alexander Magnusson... »

Vintest af Bordeaux: Modenhed og højt niveau!

tirsdag, februar 9, 2010
By Winebook
Vintest af Bordeaux: Modenhed og højt niveau!

Bordeaux er og vil altid være blandt toppen af vin i verden. Det er en status Bordeaux har haft meget længe, og intet tyder på at det skal ændre... »

Vinoplevelser: Gemmer du også flasken?

fredag, januar 29, 2010
By Casper Schulze
Vinoplevelser: Gemmer du også flasken?

Her er et billede af en stor vin-oplevelse/minde jeg har haft og har prøvet at klinge fast til ved at gemme flasken.. og faktisk virker det. Når jeg er i... »

Vinanmeldelse: I Jesus fodspor…

fredag, januar 29, 2010
By Casper Schulze
Vinanmeldelse: I Jesus fodspor…

En lille anbefaling fra Jesu hjemstavn : Det er ikke så tit at der bliver skrevet om vin fra Israel, og det er faktisk en skam. Jesus første mirakel var at... »

Brunello 2004 | Stor årgang i Montalcino!

onsdag, januar 27, 2010
By Terkel
Brunello 2004 | Stor årgang i Montalcino!

Brunello: Argangen 2004 var allerede før vores smagning udråbt til en fænomenal årgang i Toscana. Det var blandt andet derfor at vi valgte at fokusere en smagning på denne... »

Vine, som mafiaen elskede at drikke …

torsdag, januar 14, 2010
By ole.lindboe
Vine, som mafiaen elskede at drikke …

Når vi taler om vinoplevelser i New York, kan man naturligvis gå i Little Italy for at drikke italienske vine, men vores udsendte smagte dem lige så godt på... »

Vintilbud: Find vej i junglen!

søndag, december 13, 2009
By mads_e
Vintilbud: Find vej i junglen!

Detailhandelen udkommer uge efter uge med det sædvanlige store udvalg af kælderfund, oprydningsudsalg og slagtilbud. Igen og igen overøses vi med farverige tilbudsaviser fra landets vinforhandlere der... »

Amarone: Bogreception med bravur

mandag, december 7, 2009
By MikaelLyng
Amarone: Bogreception med bravur

Så kom den, Amarone-bogen. God timing! Fredag den 27. november blev der afholdt release-reception på "årets vinbog": Amarone – Sværvægteren fra Valpolicella. Forlaget Horisontgruppen lagde lokaler til og gjorde den... »

En tilbagevendende kærlighed

mandag, november 9, 2009
By Terkel
En tilbagevendende kærlighed

En moden Bordeaux, er en vin jeg bliver ved med at vende tilbage til. Efter flere udskejelser i de sydlige vinregioner vender jeg altid tilbage til Bordeaux – nogle gange... »

Vinleksikon | Winepedia – alt om vin!

fredag, november 6, 2009
By Winebook
Vinleksikon | Winepedia – alt om vin!

Vinleksikon | Winepedia på Winebook.dk Vinens ABC – Alt om vin. VINLEKSIKON: Vinens verden er en stor verden. Kompleks som vinen selv. En verden der byder på mange fagudtryk, som... »

Mads Eggert Nielsen – den ‘frankofile’ elegantier!

onsdag, november 4, 2009
By Winebook
Mads Eggert Nielsen – den ‘frankofile’ elegantier!

Winebook.dk byder velkommen til endnu en blogskribent, som fremover med jævne- og ujævne mellemrum vil berige læserne med blogindlæg til information og debat. Mads om sig selv: Jeg er 34 år... »

Søg på Winebook

User Login






Opret en profil her:





CAPTCHA Billede
Opdatér Billede

Et kodeord vil blive sendt til din e-mail-adresse.

Kategorier