Chablis i Umbrien?
(3 votes, average: 4,00 out of 5)
Loading...Kan man få vin i Italien der smager som i Chablis/Bourgogne?
Nej – her er klimaet ganske enkelt for afgørende en fakta.
Men kan det lade sig gøre at finde vin i Italien med samme kvaliteter som i Chablis/Bourgogne, i form af en mineralitet og lethed der er uovertruffen, samtidig med at man får kvaliteterne fra det italienske klima?
Svaret fandt jeg i Umbrien – nærmere betegnet Decugnano dei Barbi, smÃ¥ 15km fra Orvieto. Her ligger denne charmerende vingÃ¥rd, hvis historie i ældre tid gÃ¥r helt tilbage til 1000 Ã¥r før Kristus. Her er nemlig kældre udgravet under vinmarkerne, som dette gamle folk udgravede for over 3.000 Ã¥r siden. Kældrene bruges idag til lagring af husets glimrende Spumante, lavet pÃ¥ den traditionelle champagne-metode, som ogsÃ¥ er beskrevet her pÃ¥ Winebook.dk.
For at vende tilbage til påstanden i indledningen: Hvad gør Decugnano dei Barbi så særligt, og hvorfor fremhæver jeg deres vin som værende med samme kvaliteter som vinene fra Chablis?
En undersøgelse af jorden på deres vinmarker har afsløret samme jordbundsforhold som i netop Chablis. Kalkholdig & fyldt med østersskaller! Ligeledes ligger markerne 350m over havet, hvilket giver masser af luft og et klima en lille smule køligere end i resten af Umbrien.
Resultatet fornemmer man straks er deres hvide vin på chardonnay og sauvignon blanc, som har en mineralitet og lethed som er uhørt i denne del af Europa, samtidig med en skøn cremet fedme på den gode måde.
Ligeledes fremstiller de en Pinot Noir, som selvfølgelig ikke udtrykker sig som i Bourgogne, men alligevel har en hvis lethed i konsistensen og friskhed i frugten. Stokkende herfra er dog stadig unge, og selve udtrykket i deres Pinot Noir er de først nu ved at få lagt fast. Stor vin måske under opsejling her!
Blandt de meget spændende vine de fremstiller, stÃ¥r deres Spumante ogsÃ¥ som en stor oplevelse for mig. Jeg smagte en 2002 & 2003 vintage brut. Begge Ã¥rgange med sprød frisk frugt, rugbrød, frisk syre. Meget behagelig at drikke, og for første gang i Italien fornemmede jeg en Spumante som jeg tror ville udvikle sig meget positivt over de næste 10+ Ã¥r. Og prisen er absolut til at have med at gøre…
Jeg kan varmt anbefale et besøg hvis man skulle komme forbi Umbrien eller befinde sig i nærheden i Rom eller Toscana. Og skulle man få lyst til at tage et par dage dér, tilbydes ligeledes overnatning i form af 4 skønne værelser på deres Agriturismo.
Bo skønt i de vinøse omgivelser…
Uha det kriller helt ned i den lille rejse fyr, når man ser så fine billeder. Godt lille indlæg, den er skravet bag øret til næste gang turen går til Uhhhmbrien!