Angelo Gaja - «Expert en rien - mais il sait beaucoup de choses sur tout"
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Chargement en cours ... Gaja: "Expert en rien - mais il sait beaucoup de choses sur tout." Bienvenue à mr. Monde Gajas.
Nous sommes à la fin de Août 2009, est arrivé en toute sécurité au cœur de la ville Barbaresco, un peu endormi et la ville près de la moitié-vide au-dessus du Piémont légèrement nord-est de Alba, - mais une ville qui, malgré sa petite taille, respire encore l' Danois bien connu charme italien nous sommes raffole.
Avant leur arrivée était un peu de planification avec le voyage du livre Wine au Piémont. Quels sont les fabricants devraient nous rendre visite, quels secteurs devraient nous nous concentrons sur ce que nous attendions et de sortir du voyage pour votre bien?
Gaja a été le rêve, mais aussi un rêve que nous étions prêts à tirer une flèche blanche pour quand Gaja ne sait pas exactement de l'ouverture au monde extérieur. Néanmoins, une faveur Gaja dès le début, à notre demande pour une visite par nul autre que lui-même Angelo, le propriétaire actuel quatrième et de la production Gaja nous mènerait.
Nous sommes rentrés le Danemark a dit de se présenter à. 11 exactement. Auparavant, à. 09.00, nous avons eu un accord sur une visite à la Marchesi di Gresy et leur très bavard maître de chai Jeffrey Chilcott, et il faut le dire tout de suite: il était très difficile de se séparer. Avec son charme "Nouvelle-Zélande et de l'amour ardent pour la production de vin dans le Piémont, il a continué le flux constant de dire et a continué à ouvrir de nouveaux vins de sa cave passionnante que j'ai eu à goûter. Et en ce qui concerne notre accord avec Gaja-il dit que les mots, «ne vous inquiétez pas - in'll y parvenir Gaja est juste en haut de la colline, à 2 minutes je ne viens pas trop tard..." Et il a répondu à mes objections: - AK - qu'est-ce que vous faites "je l'appelle un peu et dit est à 5-10 minutes en retard Allez vous venez déguster notre Barolo partir Cannubi marque dans certains millésimes plus anciens ...».?
Nerveux à cause du retard, nous avons rencontré sur la Via Torino 18 de Barbaresco, à. environ 11,08 en face de «Gaja-manoir '. Après avoir été laissé par la porte géante surdimensionné, nous avons été accueillis d'abord par mr. Assistant Gaja et a ensuite pris Angelo Gaja se sympa et souriant contre. Et il s'excusait presque qu'il n'est que maintenant avait vu dans la correspondance électronique que nous sommes arrivés 2 personnes, et que, malheureusement, il n'avait pas préparé de la dégustation pour 2 personnes. Pas de problème - le photographe avait encore à se tourner vers 
- Et nous nous demandions il s'est excusé parce qu'il était entre nous qui ne s'étaient pas présentées de manière précise. Une agréable surprise.
Après que M. Gaja a proposé l'ordre du programme pour la visite, «accepté» Je commence par la dégustation de sa sélection de vins des derniers millésimes inédits. Nous avons suivi avec des mesures hâtives après lui dans la rue, à travers la route et dans la face du château nouvellement acheté. Ici, nous sommes allés directement à l'étage pour une salle décorée et alignés comme smagerum pour l'occasion. Ici se tenait le verre et onze bouteilles ouvertes de la gamme des vins de Gaja. Il a été décerné et j'étais donc un demi-heures pour goûter à travers et prendre des notes avant qu'il revienne et exécuter pour une entrevue.
Ok - faire le «travail». La gamme de chaque vin a été publié l'an dernier a dû être dégustés et évalués.
Le programme:
Toscana IGT | Promis | 2007
Toscana IGT | Magari | 2007
Bolgheri DOC | Camarcanda | 2006
Barbaresco DOCG | 2006
Costa Russi | Langhe Nebbiolo DOC | 2006
Sori 'Tildin | Langhe Nebbiolo DOC | 2006
Sori «San Lorenzo | Langhe Nebbiolo DOC | 2006
Conteisa | Langhe Nebbiolo DOC | 2005
Sperss | Langhe Nebbiolo DOC | 2005
Brunello di Montalcino DOCG | Rennina | 2004
Brunello di Montalcino DOCG | Sugarille | 2004
Promis 2007
De couleur pourpre foncé. Cerise, de vanille dans le nez. Le fruit est très important, avec des tanins fins légèrement en arrière-plan. Un vin d'harmonie - une longue finale. Le millésime chaud et parfaite 2007 est l'expression très agréable dans le vin.
91 points.
Magari 2007
Près de couleur noire. Une petite grange et les caractéristiques des animaux. Wildness dans le nez. Astuce de mynthe. Baies noires et beaucoup de fruits. Cocoa. Des sols. Cherry-cassis. Remplit la bouche avec des fruits - une très longue finale. Un vin sauvage et fyrrig.
93 points.
Camarcanda 2006
Black-violet. De menthe fraîche dans le nez. Framboises et mûres. Caractère animal faible. Caressant nez élégant avec de nombreuses notes titillant. Les acides forts et les tanins. Il est évident qu'un grand vin durable. L'harmonie entre l'acide, des fruits et des tanins. Long et puissant. Les complexes.
94 points.
Barbaresco 2006
Nez frais. Fraises et autres baies. Terrain - animation de qualité dans le nez. Beaucoup de fruits. Tanins solides mais agréable. Fine print de l'arbre en arrière-plan - nice intégré. Gruau. Vin soyeux. Encore une fois, très longtemps dans l'arrière-goût. Typiquement Nebbiolo - très bien fait. Trøffler et cuir émerger comme le vin tire de l'air. Grand vin.
95 points.
Costa Russi 2006
Très distink. Riche et complexe. Sombre devrait et d'eucalyptus dans le nez, et le cacao, noisette, en cuir. Bonne tanin - harmonieux dans la bouche. Parfurmeret et d'embrasser le nez.
94 points.
Sori 'Tildin 2006
Très puissant dans le nez de cerise très clair. Parfurmeret. Monnaie. Arbre faible dans l'arrière-plan. En bouche, le vin est parfaitement compatible avec le nez, avec des tanins importants.
93 points.
Sori San Lorenzo 2006
Nez puissant. Légèrement jeune et fraîche en apparence. Tanins très puissant - totalement la bouche de nettoyage. Le fruit est très important, l'équilibre grand nombre de notes que la menthe et la vanille. Fin forførrende gentil de. Long en fin de bouche. Grand vin.
95 points.
Conteisa 2005
Grande tour et le vin de profondeur. Les complexes. Des notes de chocolat et de cerises. Cuir et trøffler. Tanins puissants. Le fruit est très long en bouche après avoir coulé.
94 points.
Sperss 2005
Fantastique nez profond et complexe. Baies de marque, d'eucalyptus, de cuir. Mais qui reflète une élégance décontractée. Silky dans la bouche, avec une profondeur et une complexité qui définit vos sens en haute pression. Beaux tanins de finition, ce qui rend-vous prêt pour la prochaine gorgée. Un vin un peu impatient de la prochaine gorgée. Étonnamment ouvrir.
95 points.
Rennina 2004
Typiquement brunello / sangiovese. Des animaux. Stable et attrayant baies rouges. Des notes de goudron, de fumée et de réglisse sont également importants. Ce brunello a une structure très raffiné et l'équilibre. Tanins puissants révèle sa jeunesse, et sera plus grande dans le stockage. Une texture crémeuse.
93 points.
Sugarille 2004
Spicy. Des animaux, fruits noirs. Harmonique. Crémeuse. C'est plus sombre et légèrement plus épais que Rennina, et avec un peu plus de finesse et de la structure. Tanins les plus connus sont l'aboutissement d'un peu vif. Un vin jeune qui devient très grand. En bas, dans quelques minutes. 5 ans, comme 10 ans.
94 points.
Mon impression générale des vins de Gaja, c'est que c'est ici le vin avec l'harmonie, profondeur, en se concentrant à la fois sur l'expression particulière et terroir, mais aussi avec plaisir de boire un grand. Très bien fait - vous pouvez sentir l'amour et la concentration sont mis derrière. Tous les vins sont comme de grandes expériences. On peut facilement détecter le fil de ce qu'il est Gaja, avec son vin. Il est un élégant consciente, sans compromis et très qualité. Les vins ont une personnalité, et ses marques uniques Barbarescoer présente riche, expression précise du terroir, ils ont une personnalité ou un caractère particulier à ce sujet. Et mr. Travail Gaja avec le personnel très dans le vin, skinder clairement.
Il est également clair qu'il est heureux pour l'utilisation du bois, mais il n'est en aucun cas assourdissants dans son vin, entrevu dans l'arrière-plan très bien, en fait éclipsé par le fruit parfait. Dans sa production, il n'est pas entièrement nouvelles barriques petits qu'il utilise. Les vins viennent après une période de barriques sur les grandes des Botties », qui arrondit le vin et les fruits plus forts.
Propos recueillis par Angelo Gaja: «Je suis effectivement décrit comme« mi-chemin entre modernistes et traditionalistes ».."!
Angelo Gaja a montré à nouveau après 30 minutes et s'assit à droite dans une petite interview. Questions posées de 4 utilisateurs Réservez vin.
Questions de Mads Nielsen Eggert: Où voyez-vous du vin italien dans 20-30 ans? Est-ce que il ya encore de la place pour le traditionnel vin / méthodes, ou les nouvelles techniques modernes et de raisin mélanges repris?
Angelo Gaja: À mon avis, l'Italie est très chanceux, pour des raisons évidentes - le pays est béni avec une pléthore de microclimats petits, dont chacun est particulièrement bonne pour la croissance de chaque forme distincte de son. Et le pays a autant de paysages différents, et surtout dans le nord, à nouveau autour de Piémont, a la production du climat et de vin, une spéciale «protection» des montagnes. Nous sommes chanceux à cet égard.
En Italie, nous avons aussi de nombreuses espèces de raisins différents, beaucoup d'entre eux vient d'attente pour obtenir son plein potentiel.
Et le fait qu'il ya plus de 35.000 vignerons différentes donnent une myriade de possibilités pour le développement dans des directions différentes, et donc la garantie d'un développement passionnant continue de la production du vin en Italie à venir. Chacun a de nombreux idéaux différents, et donc ne sera pas terne et uniforme. Je suis très optimiste sur l'Italie du vin liée à l'avenir et il y aura certainement de la place pour deux modernistes et traditionalistes.
Questions de Donald Drud Jordanie: Pour beaucoup d'entre nous quand le réservoir est le vin idéal, nous pensons donc que, parmi d'autres à Gaja. Donc, la question est - ce que le vin / vignerons vous ont inspiré au fil des ans?
Angelo Gaja: Beaucoup de gens m'ont inspirée. La première chose que je pense à mon père est, Giovani Gaja. Il était extrêmement ambitieux et perfectionniste, et c'est pourquoi je me suis entraîné afin travers lui. Il avait une foi vraiment solide comme le roc dans le raisin Nebbiolo, que c'était lui pourrait faire le plus grand vin du tout, sans vraiment connaître les autres cépages. Il a été une source d'inspiration dans mon travail avec tout le raisin. Il était prêt à faire de grands sacrifices dans sa façon de le vin parfait. Il a également été très novateur et en avance sur son temps - entre autres choses, en étant le premier qui a insisté sur le «nom» sur la bouteille tellement comme il le faisait. Et nous avons continué, Gaja aussi grand que c'est. Il était un excellent vinificateur et capables de commercialiser leurs produits.
Robert Mondavi a également signifié beaucoup pour moi. Il est un visionnaire. Je suis venu ici dans les années 80 et était très conscient de notre marché et les possibilités ici, and've fait 'Joint Venture' en de nombreux endroits. Un homme très inspirant.
Et un vigneron de là que j'ai vraiment respecté pour son talent, était Renatto Ratti, qui est malheureusement décédé en 1988. J'ai le plein respect de la façon dont il, contrairement à moi, a créé un grand nom et un grand vin dans son propre temps. J'ai hérité d'un nom et un vin qui était déjà grande quand j'ai repris - de sorte que leurs capacités, je ne peux avoir le plein respect, et il m'a inspiré à faire toujours mieux.
Questions de Peesen Jens Sorensen: Quel vin est votre favoritvin? Et il ne peut pas être un de vos propres!
Angelo Gaja: Il est difficile de nommer un favoritvin. J'ai beaucoup de respect pour la qualité des vins Conternos Giacomo, celles que j'ai vraiment plaisir à boire. En outre, je suis un grand fan de Sassicaia. Très bien fait le vin, et distinctement toscane terroir / caractère. Fin vin élégant. Et j'aime la Bourgogne!
Questions de Casper Schulze: Lequel de vos choix que de changer le vinverden italienne vous le plus satisfait aujourd'hui?
Angelo Gaja: Il était un homme de la revue Wine Spectator qui a écrit un boglinie qui savait quelque chose appelé «Donner un sens ...». Le livre est dans la profondeur de vin et les vignerons - aussi italiens. Ici, j'ai été à un moment décrit, et j'ai été effectivement décrit comme un producteur entre les traditionalistes et les modernistes! Et je n'ai pas vraiment me considérer comme un moderniste distinctement, comme je l'ai souvent fait dans les médias.
Certaines d'entre elles, je doute très heureux quand j'ai eu en 1988 la possibilité d'acheter une parcelle de Serralunga. Il a toujours été le rêve de mon père, mais il n'a jamais été possible pour lui. Alors, quand il est devenu possible pour moi d'acheter il semblait que j'avais regardé, me battre pour elle immédiatement. Ce terrain va à la production de «Sperss», a ensuite travaillé avec Sperss et Sperss potable pour moi, c'est comme pure nostalgie. Je suis très content de mon choix à cet égard.
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Auparavant avait Livre du Vin vous donne aux utilisateurs de venir avec une question pour mr. Gaja, dont les questions sélectionnées seront sélectionnés, mis en place et récompensé avec un vin. Nous avons demandé à 4 questions de votre part, et le vainqueur de la 4 sélectionné a été tiré: Donald Drud la Jordanie peuvent s'attendre à recevoir un vin qui gagne la compétition.
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Ainsi, nous avons conclu l'interview et visite de Gaja avec une tournée. Nous avons été mis sur les méthodes de production Gaja, et a obtenu de vue le cas.
Je dois conclure de la visite, dégustation et interview que Gaja est quelque chose de spécial à Barbaresco. Sa passion pour répandre les vins du Piémont, est incroyable. Et avec 76% de Nebbiolo de ses vignes au total, et que 12,8 pour cent de raisin internationaux, il a peut-être raison de dire qu'il est décidément moderniste, mais un traditionaliste avec une passion pour développer et améliorer le vin des différents microclimats-il détient.
À propos de vins Gaja valent de l'argent qu'ils coûtent - Je vais laisser à vous de les goûter à évaluer. Je veux juste terminer en exprimant mon profond respect pour le roi de Barbaresco.
