Det mest elementære ved alle former for sanselig nydelse er, at vi får det bedre- før, under og efter – oplevelsen.
Og det gør mousserende vin for mig! – Specielt hvis der står Champagne på flasken!

Hvordan kan det hænge sammen, når jeg nu har bildt mig selv ind, at jeg ikke er hoppet på endnu en luksus dille når det kommer til Champagne?
For det første har jeg ikke altid været glad for bobbel-vin. Havde egentligt afskrevet den type vin som noget for mig, fordi jeg aldrig var villig til at bruge hvad det kostede for den kvalitet med oplevelse i – dumt i know!

Men for ca 1,5 år siden er jeg begyndt at tage den seriøst, efter flere vellykkede måltider med Champagne til. Herefter er det gået stærkt!

Det “noget” der mangler at blive nævnt i indledningen er selvfølelig smagen. Det der burde være det allerførste der bliver fremhævet ved enhver type madvarer, men er i dette tilfælde kommet i 2 og 3 række efter prestige og følelser…. Det er måske ikke helt tilfældig at div. champagneproducenter vælger at spille på de strenge, for det virker!

Min oplevelse og dyrt købt erfaring er nemlig, at det første vores dejlige kvinder (og ligemænd) siger, når man spørger til deres oplevelse af at drikke den gyldne og kostbare drik, er at de har en følelse af luksus og eksklusivitet og at de bliver forkælet – altså en “følelse” af Champagne – og først derefter bliver smagen kommenteret… De har ramt hovedet på sømmet hvad angår markedsføring….Men hvad med os mænd, vi er jo hævet over det pjat med at lade os rive med af følelser ….eller hvad!?

Jeg kan selvfølelig kun tale for mig selv. Men for mig er det at “indtage” Champagne noget der starter lang tid før at korken popper. Vil det sige at jeg er hoppet i med begge ben og ladet mig påvirke af alt den Glitter der omringer “Champagne følelsen” som en svøbe. Og hvad med indholdet i flasken, kan den langtids flaskelagret vin virkelig følge med alt den ‘hype’ der er på den anden side af det tykke flaskeglas. Er der tale om en type vin hvor der er Glitter og romantik ude omkring og flydende Guld inde i..? Mine svar er klart Ja og Ja. Jeg er en ‘sucker’ for den Glitter og en håbløs romantiker når det handler om Champagner. Men for mig startede det ikke ved romantikken, men ved smagen af en moden Dom Perignon 1996. Lige pludselig åbnede der sig en ny dimension i min vin-verden. Jeg har overgivet mig til hele oplevelsen af at “indtage” Champagne, både Glitteret og Guldet. Og det gør oplevelsen fuldendt, og noget jeg aldrig glemmer!

Så for at gøre en lang historie kort, så prøver jeg bare at opfordre alle der endnu er lidt tilbageholdne med at åbne op for jeres “Champagne følelser”… lad korken poppe og sug til jer af alt hvad den har at byde på, for det er Guld og Glitter hele vejen igennem!

Jeg vil meget gerne høre om din oplevelse af hvordan du evt. er blevet omvendt til champagne!

Hvordan oplever du Champagne?
Hvor meget betyder “Champagne følelsen” for dig?
Også hvis du har en helt anden vinkel på emnet?

I næste blok vil jeg skrive lidt om de forskellige vinificerings metoder der bliver brugt til fremstilling og div. typer mousserende vine rundt om i verden, og hvad det giver af forskellige udtryk og smag.

Blogges ved.