En lille reminder med stor betydning.

Har du prøvet at sidde med en stor vin som du har glædet dig til længe og opbevaret som den hellige gral gennem årene. Når lejligheden så  endelig er der og du er  i de bedste venners lag, propper vinen op og nyder den i fulde drag, meeeeen……. det er ligesom der er noget skævt! En duft, en smag, en lille ting som kan være svær at sætte fingeren på, men førstehånds indtrykket af vinen er spoleret…..hvor er det øv!!

Det kan være sulfo slynglen har slået til igen!

Jeg er så heldig at min kone ikke vil lade mig vaske op efter maden og ikke mindst drikken. Men det har en bagside!

Nu er det bare sådan derhjemme at konen har bukserne på, hvad husholdning angår altså, så jeg kan ikke få hende til at stoppe med at vaske mine vinglas op med sulfo/ opvaskemiddel.

Så længe vi er klar over at de går bag vores ryg, på denne utilgivelige måde, er der heldigvis råd at hente!

Her er mine råd:

  1. Duft altid til det tomme vinglas inden vinen skænkes
  2. Skyl glasset med rent vand og duft igen om det har fjernet lygten.
  3. Skjul bunden med en sjat af vinen og slyng den rundt så hele den indvendige flade bliver `skyllet`hvorefter du selvfølelig hælder det ud.

Det er trods alt lettere end selv at vaske op !

Har i haft nogle ‘skæve’, eller ‘lige’ oplevelser med sulfo i glasset, så lad mig høre?

Tager også gerne imod et par gode råd om emnet!

Skrives Casper