Een dag met de Koningin van de Bourgogne wijnen!

Ik zal delen een geweldige ervaring met jullie met inbegrip van mijn proefnotities van een fantastische dag ...

Lalou Bize Leroy is een vrouw en een charismatische wijnmaker achter de zeer gewaardeerde wijnen uit Negociantvinene Maison Leroy, Domein wijnen van Domaine Leroy, en van haar zeer eigen domein Domaine d'Auvenay. Lalou Bize heeft sinds ze in 1989 begonnen met het maken van wijnen van Domaine Leroy en Domaine d'Auvenay biodynamische, de stap naar de top Bourgondië, en in feite is het vaak haar wijn critici smaak en evalueren van anderen.

Dus het was van opwinding dat ik uitkeek naar voor 2 weken geleden een speciale proeverij van 24 verschillende van haar wijnen bij te wonen, en een daaropvolgende 6-gangen diner in Søllerød herberg, die ook werd aangepast haar Leroy en d ' Auvenay wijnen.

Jorgen Krüff van Esprit-du-vin.com importeur van Leroy's wijnen, en hij was achter het evenement, dat met de proeven gestart. 15e

Wijn # 1 - Meursault eerste Cru 'Les Perrières' - Maison Leroy 2001
Jong en fris - Get hints van honing. Crispy - licht mineraal. Licht gouden kleur. Mild zuur. 92p.

Wijn # 2 - Meursault eerste Cru 'Les Perrières' - Maison Leroy 1996
Dezelfde gouden kleur als de jongere. Het is duidelijk dat het heeft meer leeftijd - posititvt. Veel meer opvallend in zijn expressie. Grote balans - lange afdronk. Maakt monden te lessen aan. Tips van de citroen en sinaasappel en funde tonen van vlierbloesem. Beautiful. 95p.

Wijn # 3 - Meursault eerste Cru 'Les Perrières' - Maison Leroy 1988
Iets donkerder dan de twee voorgangers - zoals gevulde ruimte van het aroma gegoten. Scent of zachte kazen, olie, stroop, peer. En de smaak volledig te voldoen aan de geur. Geweldige ervaring, heerlijk fruit obesitas, terwijl heldere balans. Het is nu duidelijk - maar kan ook nog zijn jaar 96p..

Wijn # 4 - Puligny Montrachet - 1986 Maison Leroy
Dit was ook geweldig. Rook zoete peren, veel bloemen, honing, gekonfijte appels? Grote lichaam - iets Petroleum. Het zuur is zeer goed hier geïntegreerd, zeer jeugdig. Ik kreeg kippenvel van deze wijn, en het gevoel hing nog in het lichaam een paar minuten nadat ik het had geproefd. 97p.

Wijn # 5 - Puligny Montrachet eerste cru "Les Chalumeaux '- Maison Leroy 1995
Duidelijk jonger. Meer fris en schoon. Het zuur is hier meer op de voorgrond, wordt de wijn enigszins gesloten. Echter, wetende dat een beetje truffels? Zou een grote wijn in een paar jaar. 93p.

Vin Nee 6.a - BLIND. Meausault - Maison Leroy 2001
Absoluut anderledens wijn een verleden. Een andere droogte meer dan dit, zelfs de geur. Een beetje ammoniak, schuur en weiland. Zeer ruwe - maar nog steeds met elegence 90p..

Vin Nee 6.b -. BLIND Meausault 2001 Maison Leroy
Veel meer open en fris. Geen werpen hier. Licht truffel - nice zuur. Grote wijn. 94p.
(Heb je deze wijn 2 keer, toen Jørgen Krüff had niet gedacht dat het oke was de eerste keer - hij had het recht om te zeggen, dank u )

Dus gingen we naar het rood van Maison Leroy ...

Wijn # 7 - Santanay - Maison Leroy 1999
Complexe neus, gebrande koffiebonen, fijne pinot noir karakter. Veel drop omdat het opent in het glas. 92p.

Vin nr. 8 - Charmes Chambertin - Maison Leroy 1985
De kleur licht roodbruin. Het is duidelijk dat in deze streek. Leer, aarde in het begin. Opent keek met vrouwelijke trekjes aardbei komt duidelijk tot uitdrukking. Groot en mooi wijn in fijne balans. 95p.

Wijn nr. 9 - Ruchottes Chambertin - Maison Leroy 1986
De mannelijke tegenhanger van de wijn voor. Meer rood - meer gespierd. Het zuur goede balans houdt. Een grote Grand Cru op een klein perceel. Zeer intens. 94p.

Vin nr. 10 - Gevrey Chambertin eerste Cru "Lavaux Saint Jacques 'Maison Leroy 1969
Ongelooflijk sterk. Het draagt ​​in 40 jaar kratf's smaken, zeer goed geïntegreerd in de wijn. Toch lijkt het nog steeds erg jong en nog steeds helder en fris. Trøffler en gedroogd vlees. 97p.

Vin nr. 11 - Grands Echezeaux - Maison Leroy 1964
Grote terroir - fijne Pinot Noir. Moeilijk te beschrijven. Prachtig lichaam met trøffler, schat. Ongelooflijk, worden vele lagen terug te vinden in de mond en het gehemelte. Grote wijn. 96p.

Vin nr. 12 - Blind.
Deze wijn is zeer oude uitdrukking. Spannende nuances. Niet compleet, maar werk aan de weg naar beneden. 93p.
(Dezelfde wijn als nr. 11 Artikel grote fles variatie. Geen herkenbare tekens)

Dit moet naar de biologisch-dynamische witte wijnen van Domaine d'Auvenay dat ik had gezien het meest enthousiast over vanavond. Deze witte zou zijn de beste en meest gewilde Bourgogne witte wijnen en de meest gerespecteerde onder de critici.

Vin nr. 13 a - BLIND.
Zeer romige en verfrissend. Shelf Bloemen uitsteken van de tong, fijne zuren balans - de smaak blijft erg lang. Mooie wijn. 93p.
(Het was een Aligote van d'Auvenay de 2004e Dit is een ræderlig druif, zoals Leroy opmerkelijk erin slaagt om een hele mooie wijn eruit te komen!)

Vin Nee 13.b - Auxey Duresses 'Les Clous' - d'Auvenay 2004
Zeer grote wijn. Tonen, kleuren, lagen knuffelen mijn gezicht - ik vind het moeilijk om de wijn van deze omvang te beschrijven, want ik heb niet geprobeerd hen voor. Appels en peren, ik denk - maar zeer wit en knapperig. Alsof men wordt gevuld met energie en wordt wakker. 98p.

Vin nr. 14 - Meursault 'Les Narvaux' - d'Auvenay 2004
Absoluut love this one. Stand iets wat ik niet heb meegemaakt. 99p.

Vin nr. 15 - Meursault eerste Cru 'Les Gouttes d'Or' - d'Auvenay 2004
.... Moet worden ervaren. 99p.

Vin nr. 16 - Puligny Montrachet eerste Cru 'Les Folatiéres' - d'Auvenay 2004
.... Het licht gestegen is in de hoed en een bril met de noten daar, maar ook - worden ervaren 98p..

Terug naar het rode ...

Vin nr. 19 - Clos de Vougeot - Domaine Leroy 2002
Mooie Elegance - helder van kleur. Overbruggen Strange terroir. Grote volheid in het lichaam. Zeer vrouwelijke wijn - Typische Vougeot 96p..

Vin nr. 20 - Chambertin - Domaine Leroy 1989
Indrukwekkend! Veel fijne geïntegreerd zuur. Fijne tannines - goed geïntegreerd. Perfect evenwicht. Nogmaals, duidelijk terroir. Grote wijn - zijn enorm lang in de mond. Heeft u nog 20 + jaar in het nog niet. 99p.

Vin nr. 21 - Volnay 1.Cru 'Les Santenots' - Maison Leroy 1969
Fantastisch. Maak in kleur. Perfect. Rijpe aardbeien. Grote goed geïntegreerde tannines. 99p.

Vin nr. 22 - Volnay eerste Cru 'Pousse d'Or' - Maison Leroy 1949
Pinot met fijne pruimen! Dan heb je geprobeerd met. Het grote hier. Niet naar beneden gaat. Opknoping een lange tijd. Veel fluweelachtige laag. Ongelooflijk, het duurt ook een lange tijd in het glas, ondanks de leeftijd. 97p.

We eindigden de proeverij met een gigantische witte fladderende

Vin nr. 23 - Montrachet - Maison Leroy 1969
Donkere gouden kleur. Geglazuurde appels, honing. Jeugdige met een goede zuur. Gigantische wijn. Læsker vrij extreem in zijn mond. Had geen moeite om door 'Pousse d'Or' uit 1949. Smeert de hele mond en keel. Enorme ervaring. 99p.

Al met al een geweldige ervaring - veel grote wijnen om door te komen. Het is zeker al een leerzame ervaring en gaf me een referentiepunt te evalueren Bourgogne uit de toekomst - zo rood als wit.

Lalou Bize Leroy heeft een speciaal talent voor wijn - ze slaagt erin om nuances te krijgen als geen ander. Het kan ten zeerste aan te raden om haar wijnen te proeven. Het is niet zonder reden dat critici vinden haar wijn te overtreffen zichzelf Domaine Romanee Conti!

Nu was het tijd voor het diner - opnieuw grote Leroy wijnen wachtte tot een perfect op elkaar afgestemd diner. En ik had beter opstaan ​​van de kamer met proeverij - Dennis Frislev op me te wachten in de eetzaal met een glas Chambertin van Leroy. Ik vraag me af of hij kon verdragen om een ​​paar minuten te wachten? )

Tags: Bourgogne , Domaine d'Auvenay , Domaine Leroy , Esprit du-wijn , Jorgen Krüff , Lalou Bize Leroy , Leroy , Maison Leroy , Proeven , Søllerød Inn

Berichten geplaatst op zondag de 29 maart 2009 om 20:06 en is geplaatst onder Reviews , Europa , witte wijn , rode wijn , proeverijen , wijn Book . U kunt de ontwikkelingen op dit bericht volgen via de RSS 2.0 feed.