Fråga Gaja ...

Piemonte är känd för kvalitet i gastronomi och vin. Trøfflernes fäste och de stora Piemonte viner från Langhe området. En av de största personligheterna inom vinindustrin, finner vi den exakta Piemonte, särskilt Barbaresco.

Angelo Gaja
Han tog över med vinproduktion i 1961 och har sedan dess lyckats revolutionera vinverdenen med sin kompromisslösa vinframställning. Bl Han tog som den första, den drastiska steg för att minska skördarna med 75/80 hl. Per. hektar. till ca. 35 hl. Per. hektar. Detta hade ingen före honom hade modet och detta är en orsak till den höga kvaliteten han levererar om och om igen. Han var också den första att plantera Cabernet Sauvignon i Piemonte på 1970-talet. Det var dömd på förhand, bland annat Angelo egen far som ropade "darmagi" (vilken skam). Detta vin döptes, och är idag en av världens stora viner gjorda av Cabernet Sauvignon.
Idag är han exporterar 75% av sitt vin till USA och Europa - något som du inte ta för givet när han tog över produktionen.

Gaja har idag över 97 hektar. i Piemonte och 76 hektar. i Toscana. Fälten är naturligtvis alla av de bästa markförhållandena.

Vin Boka i Piemonte

Vi tar en 4-dagars lång turné i Piemonte 17 till 21. augusti. Här besöker vi ett antal producenter i Barolo, Barbaresco, Roero & Dolcetto. Vi blev inbjudna på insidan för några av de stora tillverkarna att prata om sitt vin, sin filosofi och historia, och naturligtvis: provsmakning.

Här är Gaja en av dem vi besöker, och Angelo Gaja sig emot.
Jag har nu möjlighet att ställa en fråga till Angelo Gaja genom oss, som kommer att göras till honom personligen av besöket, svarade och offentliggöras här på Wine Book efteråt.
Är det något du vill fråga Angelo Gaja om, ställa din fråga i kommentarsfältet rutan nedan (kom ihåg att " logga in "). En fråga kommer att väljas och frågade. Den valda "udfritter" får också en "vin-överraskning.

Följa med här på Wine Book under den period då vi är i Piemonte, och läs om våra erfarenheter och tankar / provsmakning anteckningar etc.

Taggar: Angelo Gaja , Barbaresco , Barolo , Dolcetto , Gaja , Italien , italienskt vin , Nebbiolo , Piemonte , Roero

Meddelanden som publiceras på Måndag 10 augusti, 2009 kl 11:57 och är placerad i Europa , Intervjuer , Tävlingar , Redwine , TEMA: Piemonte , Wine Book . Du kan följa utvecklingen på detta inlägg via RSS 2,0 foder.