Viner från maffian älskade att dricka ...
(1 röster, genomsnitt: 4.00 av 5) 
Laddar ... VIN - New York | När vi talar om vin upplevelser i New York, kan du givetvis gå in Little Italy att dricka italienska viner, men vår sändning smakat dem lika bra på en av stadens bästa bøfsteder, Gallaghers på Broadway
Ole Lindboe
Så det är sagt: att äta stora biffar och dricka fina viner du formiddabelt i New York. Staden har mer än 20.000 restauranger, så det finns mycket att välja mellan, och eftersom den första olycksbådande italienska killar - vare sig de kallas Corleone eller Luciano för att nämna - dök upp i staden är mer obskyra kvarter, det italienska köket alltid varit stark i staden, som sover aldrig.
Du kan naturligtvis gå till Little Italy för att äta, men det distrikt - som maffian i stor utsträckning har övergett - tyvärr oftast en turist bakgrund. Ät inte där. Å andra sidan finns det många andra ställen där italiensk mat avnjuts helst till fina viner, till exempel av det slag som säger Barolo eller Amarone på etiketten. Genom att nu senast där din utstationerade besökte en av New Yorks bästa steakhouses, Gallaghers, som ligger på 52.gade, strax utanför Broadway. En plats du bara måste besöka om du vill äta fantastiska biffar och dricka riktigt bra viner. Och om - romantisk, som ni är - kommer att uppleva stadens stämning som det var när män alltid bar hattar och utbuktningar under deras vänstra armhåla var lite av svart metall (om du förstår).
Ingången till Gallaghers är diskret. Till höger kan du se direkt in i ett stort kylrum, där de stora sidorna nötkött hänga nära som rockar i en garderob. Inom accepterade omedelbart en äldre herre, klädd i svarta kostymer och ädla fjäril. Och de gick genast över till ett bord med rödrutiga duk i restaurangen, som överallt prydd med gamla gulnade foton med stora idrottsstjärnor (speciellt baseball och boxning) och filmstjärnor från den tiden kvinnorna såg ut som Marlene Dietrich och Rita Hayworth.
Här på Gallaghers, äter du några biffar. Stora biffar. Med pommes frites. Nej sallad (vi är inte mesar, eller hur?). Och ett vin som är muskulös nog att matcha de stora tunga biffar. Självklart kan du boka kaliforniska viner, till exempel. en god Zinfandel. Men de kan ofta vara lite för lätt och söt med en rejäl man-biff. Så vi bad om vinlistan och kunde inte hitta den specifika Amarone, ville vi följa med vår stek, det vill säga en Amarone från det kända vinmakare Tomassi. Visst det gjorde det. År av 2005:e Den äldre - kanske något funktionshinder, men värdig tjänare kom stökar med vin, som är oöverträffad. Det får inte hällas ut, men smakade ner. Ren sammet.
Och låt oss bara säga vad vissa vinexperter kommer förakta: den omgivande ärendet. Att sitta där i de lokaler där dessa olika människor som James Cagney (den som alltid spelat hårdkokt gangster i 50-årsåldern American Gangster filmer), Mae West (som alltid spelade dödliga Blonde - "Är det en pistol du har i fickan eller är du bara glad att se mig? ") och mer nyligen även herrarna som Frank Sinatra och Sylvester Stallone har bitit biffarna, tillhör upplevelsen.
Efter huvudrätten var vi tvungna att bestämma oss för en efterrätt, men eftersom vi redan hade gett oss anda platsen, så vi beställde - utan skam - en Amarone mer.
Vi hälsade på varandra över mynningen av de stora vinglas, och svor att vi här snart skulle återvända.
Ole Lindboe. Vin aficionado och redaktör för Arts Magazine. Besökte New York 73 gånger.
En artikel som gjorde mig lite nostalgisk. En underbar restaurang med god mat, service och bra stämning!