Vintilbud: Hitta i djungeln!
(1 röster, genomsnitt: 5.00 av 5) 
Laddar ... Detaljhandeln publiceras vecka efter vecka med den vanliga brett utbud av källaren upptäckt, sanering och säljfrämjande åtgärder. Om och om igen duschar de oss med färgglada flyers från landets handlare som alla hävdar att de bara håller de bästa erbjudandena just nu. Dessa viner är alltid åtföljs av uttalanden som "kanonvin till låg kostnad" eller "Vi har sanerats vårt lager och fann ..", men ofta besviken ful när du samlat runt bordet. Och den allmänna marknadsföringen av vin som upplevs ha fått ett steg upp i koncentration, särskilt med den ekonomiska kris vi har.
Och hur kan du garantera att vinerna du köper, inte grisen i säcken? Ja, tyvärr så är det enkla svaret nog att det inte kan skydda sig mot. Det finns dock ett antal sätt att optimera både dess upphandling och inte minst hans erfarenheter vin:
Lär känna din smak: Det är enkelt och mycket effektivt, eftersom de genom att känna sina egna smakpreferenser, kan du ofta undvika dåliga inköp. När i jakt efter gott vin till slut hittar en, vara säker på att märka ursprungslandet / platsen, vindruvor och möjligt. producent av vin. Alkoholhalt kan faktiskt berätta mycket om vin och är en viktig faktor i upplevelsen av ett vin. Efter ett tag börjar bara på etiketten att erkänna vilka viner som du vill. Denna kunskap kan då också använda för att utmana sig själva, att söka nya betesmarker om du vill, och därmed få en större förståelse för vinets komplexa värld.
Prata med din vinmand: Hjälp är ofta närmare än du tror och varför inte vända sig till mannen bakom disken, men inte så sällan visar sig vara en kvinna. Här bör man kunna få tips och idéer för vin vi ska försöka och inte minst vägledning om hur du får bästa möjliga upplevelse ur pågældne flaskan. En bra relation med sin vinmand kan spara en massa onödiga impulsköp.
Internet: Det kanske har blivit det moderna vinentusiasts bästa vän och nästan för självklart till det bör nämnas. Men jag är förvånad över hur många människor som helt undvika söker även de mest grundläggande informationen om vin som du tänker köpa. Hur mycket vin någon annanstans, till exempel. i andra länder? Vad andra tycker om vin? Kommer det passa in i livsmedelskompositionen som planerat? Kan vinet drickas nu eller har den bästa ligger i källaren under några år ännu? Användbar information som snabbt kan hjälpa dig att undvika de allvarligaste vin erfarenheter.
Professionell vinkritikere: De flesta människor som har visat minsta lilla intresse för vin tildragende världen, förmodligen stöta på namn som Robert Parker, Wine Spectator, Jancis Robinson eller någon av de många, många andra gör bra betalt för att beskriva och bedöma vin. Här kan du ladda ner en hel del inspiration, men kom ihåg nu att inte ens Robert Parker är Gud. Naturligtvis tar även proffsen felet ibland, men ännu viktigare, kan ingenting matcha personliga erfarenheter och referenspunkter som du samlar. Ingen kan berätta vad gott vin är. Du kan även hitta ut.
Wine Cellar: Ja det gör ljud locka med en 50 m 2 källaren perfekt linje med avseende på temperatur, ljus och luftfuktighet sprudlar perfekt mognade viner. Men få människor har denna möjlighet, men mindre kan också göra det. I själva verket skulle de flesta hålla sin vin i sovrummet, är bara temperaturen stabil och låg. Målet är att köpa vin på prissättningen mest idealiska tiden och därigenom bygga en vinbeholdning som i huvudsak för att täcka dina behov. Detta undviker de trevande sista minuten inköp som du stressen runt för att hitta rätt vin för andra / stekt fläsk / ris a la mannen. Istället kan du hitta bekvämt sina utvalda viner från hans butik, sätta lite bra musik på skivspelaren och kanske ge lite tid att noggrant plocka upp hans nästa köp.
Lycka till!