Tag Archive

Vine, som mafiaen elskede at drikke …

By ole.lindboe

Når vi taler om vinoplevelser i New York, kan man naturligvis gå i Little Italy for at drikke italienske vine, men vores udsendte smagte dem lige så godt på et af byens bedste bøfsteder, Gallagher’s ved Broadway... »

De forkerte amaroner

By MikaelLyng

Valpolicella har deres helt egne kendetegn med vine lavet fremstillet af druesorter, der stort set ikke findes andre steder i verden. Her taler jeg om Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Dindarella og Oseleta. Det er især sværvægteren fra Valpolicella – Amaronen  – der er kendt for os. Skønne vine som er helt deres egne i... »

Dekantere hvidvin..?

By Pingus

Jeg var sidste sommer på et forholdsvis nyt amerikansk vinslots prøvesmagning af sin første vinudgivelse, hvor ejeren hældte et glas Chardonnay op og sagde: “Dette er en stor Chard, næsten i en rødvin-stil. Du kan føle garvesyren, og jeg mener, du bør dekantere den først.” Gir’ det mening? Er der ikke en verden til... »

Châteauneuf du Pap-vin

By Berg

Jeg skal med det samme slå fast at dette indlæg ikke handler om Châteauneuf du Pape, men om PAP vin. Mange forbinder måske pap vin med fede gamle mennesker på en campingplads, men jeg er faktisk blevet ret begejstret for konceptet. Det er fantastisk at kunne tage et enkelt glas rødvin, eller to, uden... »

”Amarone vinene er på retur…

By MikaelLyng

…Interessen for dem har toppet.” Det var hvad jeg fik at vide af en sommerlier, da jeg for 3 år siden var ude og prøvesmage vine fra et nyt amaronehus. Det var ikke mit indtryk dengang, og det er det stadig ikke. For mig at se er interessen ikke faldet siden. Der er i... »

Krise godter!

By Casper Schulze

Her i disse tider med kort mellem fyreseddelerne er der alligevel meget at smile over. Her er et lille smil til kun 35 kr fra det spanske vinhus Castano. Deres vin Castano Monastrell 2007 fra Yecla er en lille perler. Jeg får mig et lille glas lige nu. Åbnet for 3 min siden og... »

Villa Mt. Eden Zinfandel 2005 Grand Reserve

By Winebook

Jeg fik denne flaske for et par uger siden – og den blæste mig omkuld. Vinen er lavet på Zinfandel fra over 100år gamle stokke, og det kan smages. En dybde som sjældent mærkes i vin til denne pris, som jeg fik på tilbud til kr. 138,- (175,- normalpris). Vinen er en typisk amerikansk... »

Historisk benspænd eller stolt tradition?

By Frislev

Som i så mange andre vindistrikter verden over, har Toscana fine traditioner for hvordan de forskellige vine skal laves. Det være sig lige fra druesammensætning, høsttidspunkt, gæring og lagring. Alt er der regler for. Sådan er det også med Brunello. Nu er det bare sådan at Italienere ikke altid spiller efter reglerne……. I har... »

Pinot 2005

By Casper Schulze

Konen er faldet i søvn på sofaen mens jeg går og hygger med madlavningen. Har lige nydt lidt Champagne med de nyankomne stenbidder rogn på en pandekage med citron creme… nam nam. Har proppet en Chambolle- Musigny 2005 v. Patrice Rion op. Åbnede den og dekanterede for et par timer siden. Den var næsten... »

2004 Domaine de Courbissac Pandora Marc Tempé

By haumann

Languedoc er et område mange af vi danskere har glemt, eller taget for givet.. Her har Marc Tempé og film producer/ vin nørd Reinhard Brundig købt en lille vin gård i området Minervois i 2002. Første årgang var 2003 som prøve en flot lille vin ærlig uden de store diggedar.. Men så kom 2004... »

Hvad er der blevet af hverdagsvinen?…..

By Frislev

Inden du nu forkaster ham den nye ‘blogger’ som en klovn, der vil hejse alle faner for ‘aldi-vin’, så giv mig lige et øjeblik til at tale min sag… Jeg elsker god vin, dyr vin og sjælden vin. Jeg skal d.d. (20.01) til en vinsmagning hvor første flaske er cheval blanc 1950 og de... »

Er ‘Pingus’ pengene værd?

By Winebook

Hej til alle. Jeg har længe haft lyst til at smage en Pingus, smage om den virkelig er de 3-6.000 kr værd, eller om det blot er en pris der bliver holdt oppe, efter Parkers store ros til vinen ved hans første møde med den… Jeg bliver også nysgerrig, når jeg læser om vinen... »

Vintemperatur

By MartinS

Lige et lille indlæg vedr. vintemperatur. Vi var i Montalcino her i sommers hvor vi fik en hyggelig snark med Mirco fra Carpazo. Han mente ikke sommeren var til at drikke store vine. Det havde jeg jo hørt før, men tænkte det var fordi folk var nogle kyllinger der ikke kunne tage mosten ..... »

Søg på Winebook

Opret en profil her:






A password will be e-mailed to you.

Kategorier